#0: Gin Basil Smash

Zusammenfassung

Wir starten einen Podcast. In dieser nullten Folge erklären wir kurz, worum es beim Bildungstrinken geht und widmen uns dem Gin Basil Smash.

Matthias Bauer präsentiert seinen ersten Gin Basil Smash in der Bar Le Lion

Mein erster Gin Basil Smash, live beim Bildungstrinken, in der Bar Le Lion.

Shownotes

Intro

00:00:00

This one goes out to our dedicated fanbase.

Begrüßung

00:01:07

(Werte Bildungstrinkerinnen und Bildungstrinker! — Vortrag auf der re:publica 2014 — re:publica Aftermath) .

Thema heute: Gin Basil Smash

00:03:22

(erfunden von Jörg Meyer — großer Klassiker — Bar in Beijing)  — Unhanseatisch und fremdbestimmt (Warum dieses Thema? (Anknüpfung an die re:publica) .

Gin Basil Smash: Geschichte

00:05:01

(Erfindung im Sommer 2008) .

Erste Abschweifung: Coquetiez de Lion

00:05:41

(Warum der Schreibfehler? (SEO! Just kidding. — Anlehnung an Martinez (Coquetier / „Cocktail“ — Apotheker Antoine Peychaud (Diploma of Honor: Grand Exhibition of Altona, Germany, 1869)  — Berühmt geworden ist jedoch ein anderer Drink, der Gin Basil Smash (Wieso Basilikum? (Barkeeper-Training — Jägermeister im Le Lion? — Drei Nischenprodukte — Erreichbare Zutaten — [00:14:19.974] Whisky Smash — [00:16:32.641] Parallelen — [00:16:46.957] GBS-Geburtstag 10. Juli) .

Gin Pesto / Gin Basil Smash

00:16:55

(Entwicklung (Halbe Zitrone mit Gin wird unangenehm herb — Weniger Zitrone, dann nur noch Zitronensaft — Variiertes Basilikum: Grüner, roter, Thai-Basilikum, … (Kräuter von Amazon, im Sixpack)  — Rezept („eine gute Handvoll“ Basilikum — wir schweifen (mal wieder) ab (zurückgegelte Haare und die Kappes-Hand — baut eine iPad-App, kthx — Hagen wurde gebannt — Schicksal der Supermarktkräuter)  — 6cl London Dry Gin (ursprünglich G’vine Nouraison)  — 3cl frischer Zitronensaft — 2cl flüssiger Rohrzucker oder Simple Syrup 2:1 — lange schütteln, ins Glas strainen) .

Rezepte sind nur Vorgaben

00:23:45

(variiert mit verschiedenen Gins — je nach Gin Anteil der Spirituose variieren — dunkelgrün ist zu viel — Gin Basil Smash & Albamere Collins – rot & grün — bunte Drinks & Blacklights)  — Gin Basil Highball.

Die nächste Bar?

00:27:22

(Tiki? — Die Winchester-Bar) .

Verbreitung des Gin Basil Smash

00:28:54

(Barconvent Berlin (BCB) (re:publica für Barkeeper (Cocktailian-Erstausgabe mit Minzdeko für GBS)  — jetzt auch mit Craft Beer) .

Früher

00:30:49

Herr Bauer erzählt von früher — Das Leid des Bar-Owners — Herr Meyer erzählt von früher (Telekom-rot und Vodafone-magenta — Gin Pesto im Luba Luft)  — Gin Basil Snacks (Nüsse für das Pesto — getrockener Insalata Caprese — holt den Dörrautomaten — „Ich habe ein Monster erschaffen!“)  — Rezept für Gin Basil Highball (Just add Gin & Soda — Kreis zur re:publica „Afterparty“ schließt sich) .

Live Zubereitung!1!elf

00:35:59

Wir ziehen um (sportlich-agil)  — In der Bar (Seitenwechsel — Herr Bauer ist leicht nervös — Das grüne ist der Basilikum! — „eine gute Handvoll“ (Reprise) — Bauers erster Basil Smash ([00:41:40.696] Shakergeräusche — [00:42:08.514] Mehr Shakergeräusche)  — Herr Ung macht frei (Fanfaren — Handgrößen) .

Outro

00:47:29

2 thoughts on “#0: Gin Basil Smash

  1. Großer Podcast! Sie haben mich als Stammhörer gewonnen. Befriedet, wenn auch nur ein wenig, meine Sehnsucht nach dem Löwen aus dem leider viel zu fernen Stuttgart. Bitte weiter machen!

    Mit wehmütigen Gedanken an Hamburger Zeiten.
    Tim C.

    • Danke für das Lob :) Wir haben auf jeden Fall vor, noch ne ganze Weile weiter zu machen. So viele Drinks, die es noch zu entdecken und zu besprechen gibt …

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